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WHO I AM

Andrea Gnoni, classe 1987, dotato di uno stile raffinato, sempre in gioco tra creatività e ricerca, fa della qualità e del rispetto delle materie prime il suo punto di  partenza.

La sua cucina è nata al mare, una cucina di grande qualità con grandissima attenzione alle materie prime, il pesce ne fa da padrone.

Intuizione, fantasia, innovazione e creatività sono i pilastri della proposta enogastronomia. Pur avendo molto viaggiato e lavorato diversi anni in Italia e all’estero,  Andrea Gnoni ha sempre mantenuto il mare fortemente presente in tutti i piatti del suo percorso professionale.

Nel 2015 apre Andrea Gnoni Restaurant a Metaponto Lido in Basilicata “Il mare per me è sempre stato sinonimo di relax, gli anni sono passati ed il modo di pensare alla cucina non è cambiato, faccio della mia più grande passione il mio lavoro, non solo per me ma per tutta la squadra che mi segue, a questo punto non vi rimane che prenotare e venirci a trovare!

Chi sono

Andrea Gnoni, classe 1987, dotato di uno stile raffinato, sempre in gioco tra creatività e ricerca, fa della qualità e del rispetto delle materie prime il suo punto di  partenza.

La sua cucina è nata al mare, una cucina di grande qualità con grandissima attenzione alle materie prime, il pesce ne fa da padrone.

Intuizione, fantasia, innovazione e creatività sono i pilastri della proposta enogastronomia. Pur avendo molto viaggiato e lavorato diversi anni in Italia e all’estero,  Andrea Gnoni ha sempre mantenuto il mare fortemente presente in tutti i piatti del suo percorso professionale.

Nel 2015 apre Andrea Gnoni Restaurant a Metaponto Lido in Basilicata “Il mare per me è sempre stato sinonimo di relax, gli anni sono passati ed il modo di pensare alla cucina non è cambiato, faccio della mia più grande passione il mio lavoro, non solo per me ma per tutta la squadra che mi segue, a questo punto non vi rimane che prenotare e venirci a trovare!

LA MIA CUCINA

Il Ristorante è sul mare, si accede passando dalle due salette interne, fino ad arrivare…

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IL CIOCCOLATO

Nato per gioco, nell’anno 2020, durante le pause invernali del ristorante, il cioccolato è…

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LA MIA CUCINA

Andre Gnoni Restaurant e sul mare, si accede passando dalle due salette interne, fino ad arrivare sul terrazzo che sporge direttamente sula spiaggia…[…]

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CIOCCOLATO

nato per gioco, nell’anno 2020, durante le pause invernali del ristorante, il cioccolato è la mia seconda passione dopo la cucina…[…]

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